Cheval Blanc

Name: Cheval Blanc
Address: Grand Hotel LES TROIS ROIS, Blumenrain 8, Basel, Basel-Stadt, Schweiz
Telephone: +41612605007
Price range: $$$$
Rating: 4.9

#76 von 1641 Restaurants in Basel

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203 Fotos

Es ist schön, ein Glas Wein im Cheval Blanc zu genießen

Probiert ein Getränk von der Getränkekarte

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Elegant, riverside eatery in the Grand Hotel Les Trois Rois with refined & innovative French dishes.

Am besten in der Stadt

Guter Service

Benutzerbewertungen der Speisen und Merkmale

sellerie-Mousseline und Rouennaiser Sauce

vivien

trois Rois

les Trois Rois hotel

sequence

red mullet

hamachi

progression

maitre

friandises

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Ratings von Cheval Blanc

Michelin

Drei MICHELIN Sterne: Einzigartige Küche. Eine Reise lohnt sich!

Exzellenter Standard. Unsere besten Adressen.

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Meinungen der Gäste von Cheval Blanc

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Frank Bauer vor 7 Monate auf Google

Das beste 3 Sterne Restaurant der Schweiz. Sowohl die Begrüßung wie auch der Service sind perfekt. Das Essen ist ein Traum. Klassische französische Küche mit extrem tollen Saucen. Besonders hervorheben möchte ich das Reh, welches immer im Herbst auf der Karte ist. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: CHF 100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Recommended dishes: Rehrücken Sellerie-mousseline Und Rouennaiser Sauce

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Markus G. vor ein Jahr auf Google

Nebst der grandiosen Spitzenküche von Peter Knogl und seiner Mannschaft besticht das Cheval Blanc durch die unvergleichliche Teamleistung der Mitarbeitenden von Giuseppe Giliberti und Christoph Kokemoor. In keinem anderen Restaurant haben wir bis dato eine ähnliche grossartige, gesamtheitliche Erfahrung erlebt. Der Teamauftritt ist harmonisch professionell ohne aufdringlich zu sein, persönlich abgestimmt, stets aufmerksam, im richtigen Moment präsent und aktiv, authentisch, nicht aufgesetzt - jede Person agiert mit Leidenschaft und geistig voll wach und präsent. Das berührt das Herz und die Emotionen. Wir geniessen die Momente jedes Mal - herzlichen Dank. Solche Erlebnisse sind unbezahlbar.

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Gaby und Stefan vor ein Jahr auf Restaurant Guru

23.04 wie in den letzten Jahren - ein Hochgenuss der 3* Küche und zu Recht .ist Peter Knogl ein seit Jahren ein weltweit bekannter und ausgezeichneter Chef de Cuisine !
Wir kommen regelmässig und wissen zu schätzen mit welcher Sorgfalt und Liebe die Gerichte zubereitet und serviert werden. Diese 3* Küche ist unter den vielen die wir jährlich mehrfach auf der Welt besuchen eine der besten und konstantesten in Ihrer Leistung auf äusserst hohem Niveau.
Auch heute wurden wir nicht enttäuscht, exzellente Vorspeisen - eine Gaumenfreude - Fisch und Krustentiere in höchster Qualität - die Saucen dazu - zum niederknien - Das Wangyu zart und in einer perfekten Textur!. Alle Gänge wie auch das Dessert ein Hochgenuss. Wir waren in den letzten Monaten wie oft bei vielen
2 *und 3* Köchen zum Geniessen und vergleichen - wir sind immer und immer wieder gern und mit Überzeugung Gäste bei Chef Peter Knogl und seinem sehr kompetenten und mega freundlichen Service Team. Der Gast ist als Gast willkommen in diesem Haus und es wird das beste aus aller Welt auf höchstem Niveau aufgetischt !
Wir danken für alle schönen Stunden und freuen uns schon sehr auf das nächste Mal ! Merci beaucoup

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Europäisch, Französisch, Zentraleuropäisch, Weinbar, Vegetarische Optionen

GeschlossenÖffnet morgen um 19:00

€€€€ Preisspanne pro Person CHF 49 - CHF 150

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Grand Hotel LES TROIS ROIS, Blumenrain 8

Basel, Basel-Stadt, Schweiz

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Adresse

Grand Hotel LES TROIS ROIS, Blumenrain 8, Basel, Basel-Stadt, Schweiz

Besonderheiten

Sitzplätze im Freien Kreditkarten akzeptiert Keine Lieferung Kein Mitnehmen Buchung Barrierefrei W-lan Parken

Öffnungszeiten

MontagMo	Geschlossen
DienstagDi	19:00-22:00
MittwochMi	12:00-14:00 19:00-22:00
DonnerstagDo	12:00-14:00 19:00-22:00
FreitagFri	12:00-14:00 19:00-22:00
SamstagSa	12:00-14:00 19:00-22:00
SonntagSo	Geschlossen