Restaurant CarLo615 Speisekarte

Speisekarte

• KARTOFFEL SENF SÜPPCHEN

  5.90
  Forelle, Rote Bete
• TOMATEN-ORANGEN-SÜPPCHEN

  5.10
  Mit Milchschaum
• CARPACCIO VOM RIND

  9.90
  Rucola, Pamesan, Champignons, Zitrone
• ZIEGEN KÄSE GNOCCHIS

  16.00
  In Buttermilch Trüffel Velouté
• TRIANGOLI PASTA

  14.50
  Gefüllt mit Provologne Käse und getrockneten Tomaten, Chicorée, Rauke, Trüffelöl, Zitrone und Parmesan

• ROSTOCKER FISCHEINTOPF "A LA CHEF

  21.50
  Verschiedene Fischfilets, Krabben, Muscheln, Scampi, gegart im Kräuter-Wurzel Sud, Anis, Zitrone, Parmesan und Knoblauchbaguett
• KOTLETT VOM DUROC SCHWEIN

  19.90
  Mindestens 8 Monate alt, nachhaltig gezüchtet, leicht marmoriert, nussig im Geschmack, Spitzkohl Peperonata Gemüse, geräucherte Kartoffeln
• FLANKEN STEAK VOM US RIND / IOWA

  24.90
  Zart, satig, leichte Butternote, zur Perfektion gebraten, 220g, geschmortes Gemüse, Grilltomate, Kartoffel - Selleriestampf
• DAS BESTE VOM DORSCH

  17.90
  Gedünstet oder vom Grill, körnige Senfsauce, Wurzelgemüse, Butterkartoffeln
• SCHOKOLADENSUCHT

  8.50
  Luftig, geistes, gebackenes, warmes

• CARLO'S ESPRIT DE JUNE 0,2L

  4.50
  Weinblüte, Prosseco, Minze
• 2011 RIESLING STEINTERASSEN

  33.50
  Gut Hermannsberg, Nahe, - "Ein königlich preußischer Wein" - Üppige Aromatik und mineralisch in der Nase. Das Große Gewächs verwöhnt die Geschmacksnerven mit agiler Säure, rassiger Mineralik und tropischen Früchten - 0,75l