cUcA Speisekarte

Menu

• CUcAbano Sandwich

  13.50
  Mojo verde, mariniertes Schweinefleisch, Schinken, Chorizo, Gurke, Alpkäse und frisch gebackenes Pizzabrot
• Gratinierte Zwiebelsuppe

  10.00
  Croutons, Appenzeller Käse, Pecorino Romano
• Brokkoli Salat

  12.00
  Mit cremigem Ei, Miso-Mayonnaise, Sesam, grüne Bohnen, Nori, Avocado
• Chicken Katsu / Schnitzel vom Huhn

  14.00
  Tonkatsu-Sauce, Spitzkohl, Gurke, weiße Bohnen und Cashew
• Appenzeller Käse

  6.00
  Mit Pickles
• Chorizo Picante

  5.00
• Grüne Oliven

  4.00
• Salzig geröstete Mandeln

  4.00
• CUcA Fries mit Dip

  7.00
• Grüner Salat

  6.00
  Gurke, Kürbiskerne, Parmiggiano-Reggiano
• Tonkabohnenmousse

  10.00
  Kokosnuss, gebrannte Mandeln, Yuzu, Heidelbeeren und Shiso
• Schwedische Schokoladenkugel

  3.50
  Kleine Kaffeesüßigkeit

• Alle unsere Pizzen und Flammkuchen werden aus Dinkelmehl hergestellt. Auf Wunsch bereiten wir Ihre Pizza gerne auch glutenfrei zu, gegen einen Aufpreis von 3,00 €.
• Margherita

  10.50
  Tomate / Mozzarella fior di latte / Olivenöl
• Buffala

  15.50
  Tomate / Büffelmozzarella / Basilikum
• CUcA Special

  16.50
  Ziegenkäse / Parma / Avocado /Walnüsse / Honig
• 4 Formaggi

  14.50
  Scamorza / Parmesan / Gorgonzola / Mozzarella fior di latte
• Vegetariana
  Tomate / Mozzarella fior di Latte / Gemüse
• Tonno e Cipolla

  14.00
  Tomate / Mozzarella fior di latte / Tonno / Rote Zwiebeln
• Salami

  13.50
  Tomate / Mozzarella fior di latte / Salami
• Prosciutto

  13.50
  Tomate / Mozzarella fior di latte / Schinken
• Capricciosa

  14.50
  Tomate / Mozzarella fior di latte /Artischocken / Oliven / Kochschinken / Champignons
• Nduja 1 Resenzion

  16.50
  Tomate / Mozzarella fior di latte / Nduja / rote Zwiebeln / Büffelmozzarela
• Luigi

  16.50
  Scamorza / Champignons / Kochschinken / Büffelmozzarella / Trüffelöl
• Diavola

  15.00
  Tomate / Mozzarella fior di latte / scharfe Salami / Peperoni / Zwiebeln / grüne Paprika
• Parma

  16.50
  Tomate / Mozzarella / Serranoschinken / Rucola / Parmigiano
• Funghi

  14.00
  Tomate / Mozzarella fior di latte / Champignons
• Regina

  14.00
  Tomate / Mozzarella fior di latte / Champignons / Schinken1
• Stefano

  155.00
  Tomate / Mozzarella fior di latte / scharfe Salami / Champignons / Zwiebeln
• Elsässer Flammkuchen-Style

  14.00
  Crème fraîche / Schinkenspeck / Lauchzwiebeln
• Herbstglut Flammkuchen-Style

  14.50
  Crème fraîche / Paprika / Lauchzwiebeln / Feta / Wallnuss / Honig

• VORSPEISEN
• HAUPTSPEISEN
• Cremiger Ziegenkäse mit gegrillten Trauben

  12.00
  Karamellisierten Walnüssen, brauner Butter und Honig
• Blumenkohl mit grünem Curry

  16.00
  Ricotta, Spitzkohl, Pistazien und Koriander
• Rindertatar mit Choron-Mayonnaise

  18.00
  Estragonkarotten, Kapern, Parmesan und Pommes Frites
• Gebeizter Lachs mit Mango

  14.00
  Gochujang-Mayonnaise, Cashewnüssen, Kimchi und Garnelenchips
• Risotto Pilze

  14.00
  Zitronen-Zwiebel, Haselnüsse und Pecorino Romano
• Gorgonzola mit Tomatenmarmelade

  8.00
  Jalapenos und Kümmel-Crackern
• Rindertatar mit Choron-Mayonnaise (als Vorspeise)

  12.00
  Estragonkarotten, frittierten Kapern und Parmasan
• Schnitzel vom Huhn / Chicken Katsu

  18.00
  Tonkatsu-Sauce, Spitzkohl, gurke, weiße Bohnen, Cashew
• Burrata

  12.00
  Nduja, Paprikamarmelade, Rote Bete, Pizzabrot
• Dessert
• Marokkanischer Hummus

  10.00
  Pistazie, Peperoni, Raz el Hanout, Pizzabrot
• Snacks

• COFFEE TIME.
• TOP IT WITH FLAVOUR:
• TEA TIME

  3.80
  Tee nach Wahl 0,3 l

• WASSER
  Wasser still | Wasser prickelnd
• SCHORLEN 0,4l

  3.90
  Pfirsich, Rhabarber, Apfel, | Johannisbeere, Holunder
• Orangen-Saft 0,3l

  5.00
  Frisch gepresst
• Cucumis 0,33l

  4.90
  Auswahl: Gurkenlimonade / Lavendellimonade Vegan, 100% erfrischend
• Zitronen Limo 0,4l

  3.90
• Flötzinger Spezi 0,4l

  3.90
• Afri Cola 0,33l

  4.20
• Afri Cola zuckerfrei 0,33l

  4.20
• Eistee Frucht

  5.50

• Hugo 0,2l

  7.50
  Holunderblütensirup / Soda / Prosecco / Limette / frische Minze
• Lillet Wild Berry 0,2l

  7.50
  Lille / Schweppes Russian Wild Berry / Beeren
• Aperol Spritz 0,2l

  7.50
  Aperol / Soda / Prosecco / fische Orange
• Campari Spritz 0,2l

  7.50
  Campari / Soda / Prosecco / frische Orange
• CUcA Spritz 0,2l

  7.50
  Aperol / Pfirsichsaft / Soda / Prosecco / Fruchtsirup / frische Orange
• MONDINO-Spritz 0,2l

  7.50
• Limoncello-Spritz 0,2l

  7.50
  Limoncello / Soda / Prosecco / frische Zitrone

• Flötzinger Campus Hell 0,4l

  4.20
  Vom Fass
• Flötzinger Hell 0,4 l

  4.50
  Alkoholfrei
• Flötzinger Radler 0,4l

  4.20
• Flötzinger Weißbier 0,5l

  4.50
• Flötzinger Weißbier 0,5l

  4.50
  Alkoholfrei

• BLUBBER. 0,1l & 0,75l
• WEISSWEIN. 0,1l & 0,75l
• ROTWEIN. 0,1l & 0,75l
• ROSÉWEIN. 0,1l & 0,75l
  Pfandturm trocken / Dr. Koehler
• STUDENTENWEIN.

  3.50
  Hauswein 0,2l
• SCHÖRLCHEN. / 4,50 € & 8,50 €
  Weinschorle 0,2l & 0,5l

• VIRGIN. 0,2l

  7.50
  CUcA virgin-Spritz Pfirsichsaft / Soda / Tonic / Fruchtsirup / frische Orange / alkoholfrei
• Gin Tonic

  9.00
  MOORGIN aus Kolbermoor / Tonic Water
• Aperol Sour

  8.50
  Aperol / Zuckersirup / Limettensaft / Fee Foam
• Espresso Martini

  8.50
  Wodka / Kaffeelikör / Zuckersirup / Espresso
• Negroni

  8.50
  Gin / Campari / Vermouth

• Limoncello 2cl

  3.50
• Williams Birne 2cl

  3.50
• Montenegro 2cl

  3.50
• Frangelico 2cl

  3.50
• Pfeffi 2cl

  2.50