Grappa
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Tignanello bianca€7
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Bonollo of€7
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Sibona riserva€6
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Mantovani€7
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Berta€7
Secondi
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Brisket di manzo€19Punti di petto di manzo, coleslow, crema di patata arrosto
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Karolina del manzury (kg)€65Polonia, costata, t-bone, minimo 700g
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Galletto CBT disossato€17Galletto CBT, sedano rapa, fondo ristretto, olio al prezzemolo
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Selezione bono (kg)€65Selezione bono, costata, t-bone, minimo 800g
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Petto di pollo CBT€10Petto di pollo CBT, rucola, pachino
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Simmenthal bavarese (kg)€65Simmenthal germania, costata, t-bone, minimo 800g
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Marena spagna (kg)€90Spagna, costata, t-bone, minimo 800g
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Wagyu A5 (150g)€30Rebeyeroll wagyu A5
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Spada di maiale€15Pancia di maiale 250/300 grammi, salsa agrodolce, coleslow e polvere di olive nere
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Spada di filetto€15Filetto manzo 160 grammi, lardo di patanegra, BBQ
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Elly holland (kg)€70Olanda, costata, t- bone, minimo 800gr
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Spada di picanha€19Picanha di manzo, senape, tomino e mayo alle nocciole
Menüs der Restaurants in Ihrer Nähe
Soft drink
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Acqua surgiva 75cl€2.5
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Coca cola / fanta 33cl€3
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Coca cola 1lt€5
Aperitivi
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Bao e cocktail€12.5Coppia di bao a scelta tra tartare e teriyaki pulled pork e bbq pollo alla cacciatora e senape al miele
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Tagliere e cocktail€10Tagliere di salumi e formaggi con focaccia olio sale e rosmarino per una persona
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Misto e cocktail€10Bruschette miste 4pz polpette di pappa al pomodoro 2pz chips di patate
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Focaccia farcita e cocktail€10
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Tartare e cocktail€15
Vini rossi
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Nobile di montepulciano€28
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Primitivo di manduria 14% vol.€21
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Bruciato€45
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Nero d avola€25
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Susumaniello 13% vol.€24
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Montiano merlot 2019€95
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Cabernet sauvignon riserva€65
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Amarone valpolicella valpantena€50
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Chianti classico riserva€43
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Lagrein€26
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Perpiero 2019€80
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Primitivo di manduria barrique 15% vol.€23
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Amarone costasera€80
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Quater vitis€30
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Negramaro negramante 13,5% vol.€21
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Rosso di montepulciano€20
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Bolgheri rosso sellaio€45
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Lagrein riserva€60
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Chianti classico€32
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Merlot€26
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Tignanello 2019€220
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Valpolicella ripasso€27
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Verona rosso IGT secco€27
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Montepulciano d’abruzzo solarea 14,5% vol.€22
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Malvasia nera moramora 14,5 vol.€21
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Mammut montepulciano€30
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Syrah 13,5% vol.€22
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Brunello di montalcino€48
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Rosso di montalcino€28
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Barbera d’alba€26
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Tignanello 2020€190
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Dolcetto d alba€24
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Barolo 2021€55
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Montiano merlot 2020€85
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Garnacha rossa 13,5% vol.€18
Primi
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Agnolotto burro salvia e fondo bruno€14Agnolotto manzo, burro, salvia e fondo bruno
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Tagliolini al tartufo€15Tagliolini all uovo, burro, tartufo
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Risotto rapa rossa€14Riso, rapa rossa, burrata, tartare di manzo, nocciole, olio basilico
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Gnocchetti ragu di black angus in bianco€14Gnocco di patate, ragu di manzo, parmigiano
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Tonnarello carbonara tartufata€14Tonnarello all uovo, uovo, pecorino e tartufo
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Mezzo pacchero freddo, acqua di pomodoro, creme di basilico, burrata e tartare di manzo€12Mezzo pacchero, burrata di bufala, basilico, tartare di manzo, crema di pachino
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Mezzo pacchero zucchine, speck e fonduta di grana olive nere€12Mezzo pacchero, crema di zucchine, speck croccante e fonduta di grana padano e polvere di olive nere
Secondi - tagliate di manzo 250/300 grammi
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Tagliata con radicchio e balsamico€23Tagliata manzo, radicchio, glassa aceto balsamico
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Tagliata al tartufo€25Tagliata manzo, tartufo
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Tagliata al fondo bruno€23Tagliata manzo, fondo bruno
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Tagliata lardo patanegra e noci€23Tagliata manzo, lardo patanegra, noci
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Tagliata al rosmarino€18Tagliata manzo, rosmarino
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Tagliata polvere rucola e teriyaki€20Tagliata manzo, rucola, teriyaki
Vini rosati
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Garnacha rose€18
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Etna rosato€25
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Cerasuolo d abruzzo€20
Dolci
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Crema pasticciera cantucci€6
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Tartelletta crema e lamponi€7Base frolla, crema pasticcera e cuore di lamponi
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Limone realistico€8Crema al limone, succo di limone e cioccolato bianco
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Arachidi realistica€8Arachidi, crema alle arachidi, cioccolato fondente e bianco, caramello salato
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Sbriciolata€7Crema pasticcera e pasta sfoglia e si può farcire con nutella/ frutti di bosco/ caramello
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Cheesecake, vari gusti
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Frutta di stagione€6Fragole/ cocomero/ ananas
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Tartelletta crema e cioccolato€7Base frolla, crema pasticcera e scaglie di cioccolato fondente
Antipasti
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Focaccia, sale, olio, rosmarino
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Bruschetta mista€5Bruschetta mista, 4 pezzi
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Bao tartare di manzo€10Bao tartare di manzo, rucola, teriyaki, 2 pezzi
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Bombette di pulled pork e BBQ€5Bombette di pulled pork e BBQ, 5 pezzi
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Uovo CBT€12Uovo CBT, crema di piselli, asparagi grigliati, grasso di angus croccante e tartufo
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Tagliere patanegra€21Patanegra iberico 100 grammi, burrata, pane e pomodoro
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Bao pollo alla cacciatora€10Bao pollo alla cacciatora, insalata e miele, 2 pezzi
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Frittatina di pasta al ragu€7Frittatina di pasta, ragu bianco, fonduta grana
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Parma e bufala€15Prosciutto parma 24 mesi, mozzarella bufala
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Yo-yo di tartare di manzo con mayo alle nocciole€10Pancarrè fatto in casa con tartare di manzo e mayo alle nocciole 2pz
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Coperto e pane€1.5Coperto e pane, a persona
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Nuggets di pollo croccante€7Nuggets di pollo croccante, maionese
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Stracotto di manzo fritto€6Stracotto di manzo fritto, salsa verde
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Tagliere salumi e formaggi€20Tagliere salumi, formaggi, coccetti caldi, x2 persone
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Antipasto bono fritto€20Antipasto fritto misto, per 2 persone
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Bao pulled pork€10Bao pulled pork, bbq, kataifi, 2 pezzi
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Polpette di pappa al pomodoro€5Pappa al pomodoro, fonduta di grana, acqua di pomodoro, olio al basilico 4 pezzi
Gin
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Sabatini€8
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Tanqueray no ten€8
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Elephant german sloe€10
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The botanist€8
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Citadelle original€8
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Malfy€5
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Roku suntory€8
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Citadelle jardin d'été€8
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400 Conigli coffee€8
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Miracle ibiza€8
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Elephant london€10
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Filliers 28€8
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Hendrick's€8
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Akori yuzu€8
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Gin mare€8
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Bluecoat€8
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Martin miller's winterful€8
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Tanqueray 0.0 alcol€5
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Bombay bramble€5
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Elephant orange & cocoa€10
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Monkey 47€10
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Primo giramondo africa€10
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Akori cherry blossom€8
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Whitley neill distillers cut€8
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Dolce vita€8
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Mg paradise€5
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Martin miller's original€8
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Bacûr€8
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Principe de los apostoles€10
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Big gino velvet rose€8
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Superbono€8
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Whitley neill lemongrass e ginger€8
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Sàigòn baigur€10
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Generous azur€8
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Maeco' sibona€8
Bollicine
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Valdobbiadene prosecco superiore brut€22
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Ribolla gialla metodo classico€25
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Moet et chandon ice imperial€90
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Louis roederer cristal 2015€350
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Belstar prosecco doc brut€18
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830 Cuvee prestige spumante€15
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Valdobbiadene prosecco superiore extra dry€22
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Moet et chandon champagne€70
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Gh mum champagne€48
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Ferrari maximum blanc de blanc€38
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Belstar cuvee brut rose€18
Carpacci di manzo
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Carpaccio pistacchio balsamico€14Carpaccio manzo, pistacchio, balsamico
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Carpaccio olio sale pepe€11Carpaccio manzo, olio, sale maldon, pepe
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Carpaccio picanha dry age€19Carpaccio picanha, pomodoro, basilico, crumble pane
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Carpaccio rucola grana€14Carpaccio manzo, rucola, grana
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Carpaccio wagyu€25Carpaccio wagyu, olio, sale maldon
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Carpaccio al tartufo€18Carpaccio manzo, tartufo
Panini - tutti i panini sono serviti con patatine fritte
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Pollo cacciatora€15Panino pollo cacciatora, insalata, senape, miele
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Hamburger€15Panino hamburger, cheddar, bacon, BBQ
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Nuggets di pollo€13Panino nuggets pollo, insalata, pomodoro, mayo
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Pulled pork€15Panino pulled pork, pomodoro, BBQ
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Brisket di manzo€15Punta di petto di manzo, coleslow, crema di patate arrosto, mayo alla senape
Vini bianchi
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Chardonnay 12% vol.€23
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Soave vintage 12% vol.€24
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Riflessi frizzante 13% vol.€18
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Gewurztraminer riserva 14,5% vol.€65
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Pinot grigio 12% vol.€24
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Gavi 12,5% vol.€24
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Sabbie dell etna bianco 13% vol.€26
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Traminer 12,5% vol.€21
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Gewurztraminer 14% vol.€27
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Frascati superiore 12,5% vol.€15
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Garnacha blanca 12,5% vol.€15
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Sauvignon 13% vol.€24
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Pinot bianco 13% vol€25
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Pecorino 12,5% vol.€18
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Roero arneis 13% vol.€24
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Ribolla gialla 12% vol.€24
Tequila
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Olmeca altos€5
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Los arango€7
Contorni
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Radicchio alla piastra€5
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Patate al forno€5
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Insalata mista€5Insalata, rucola, carota, olive
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Chips€5Chips di patate
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Patate fritte€4
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Bieta ripassata€5
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Bieta ripassata/ agro€5
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Verdure grigliate€5
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Scarola olive taggiasche€5
Whisky
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Lagavulin 16 years€10
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Nikka from the barrel€8
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Kensei€8
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Loch lomond heavily peated€7
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Johnnie walker red label€5
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Suntory old superior 43 quality€7
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Loch lomond grain peated€6
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Tokinoka€8
Birra
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Birra alla spina 20cl€3
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Birra alla spina 50cl€6
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Birra alla spina 40cl€5
Tartare battute al coltello
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Tartare asparagi mayo nocciole€13Tartare manzo, asparagi grigliati, maionese di nocciole homemade
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Degustazione tartare carpaccio x2€284 Mini tartare miste, assaggi di 2 carpacci consigliato x2 persone
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Tartare stracciatella, basilico e pomodoro€13Tartare manzo, stracciata di burrata, olio al basilico, acqua di pomodoro.
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Tartare uovo CBT€13Tartare manzo, uovo CBT
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Tartare tuorlo tartufo€18Tartare manzo, gel di tuorlo, tartufo
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Tartare burrata pistacchio€13Tartare manzo, burrata, pistacchio
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Tartare olio sale pepe€11Tartare manzo, olio, sale maldon, pepe
Secondi - filetti di manzo 250/300 grammi
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Filetto pepe verde€24Filetto manzo, pepe verde
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Filetto al tartufo€27Filetto manzo, tartufo
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Filetto olio e sale maldon€22Filetto manzo, sale maldon, olio
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Filetto rucola, grana e balsamico€24Filetto manzo, rucola, grana, balsamico
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Filetto fondo bruno€24Filetto manzo, fondo bruno
Rum
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Agricola de madeira 3 years€8
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Dictator blend 12 yo€7
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Matusalem 15 years€7
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Plantation 5 years€5
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Diplomatico reserva exclusiva€7
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Planteray xaymaca jamaican€8
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Palmaré caramel€7
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Planteray gran anejo€7
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Planteray xo 20th€8
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Barceló€5
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The demon's share 15 years€13
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Diplomatico mantuano€5
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Palmaré miel€7
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The demon's share€8
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Planteray isle of fiji€8
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Kawama 13 extra anejo€13
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The kraken€5
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Ron del barrilito two stars€10
