Tagliere Piccolo €8 Medio €12 Grande €16
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Formaggi selezionati rigorosamente da varie zone italiane16.0
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Salumi selezionati rigorosamente da varie zone italiane16.0
Vellutate e Zuppe Piccola €5 Media €7 Grande €10
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Zucca zenzero ricotta rosmarino e pepe rosa parmigiano reggiano10.0
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Patate carota champignon gorgonzola datteri e parmigiano reggiano10.0
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Spinaci con uova stampata assieme salmone, decorato con pomodori tostati e mandorle10.0
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Zucca caprino e rosmarino10.0
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Patate carota peperone rosso10.0
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Verdure miste broccoli mandorle e acciugheerdure miste broccoli mandorle e acciughe10.0
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Zuppa di ceci interi, rosmarino e peperoncino calabrese10.0
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Lenticchie10.0
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Pavese10.0
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Zuppa di fagioli10.0
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Fave gialle e cicoria10.0
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Aggiunta di crostini di pane aromatizzato all’Aglio o semplici1.0
Tartare di pesce: tonno rosso e salmone scozzese
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Tartare di Rik17.0Tonno o salmone con avocado, pistacchi di Bronte, mandorle e aceto balsamico
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Tartare Duchessa14.0Salmone marinato in succo di limone con l’aggiunta di un pizzico di zenzero per rendere tutto più esotico
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Tartare Balu16.0Tonno rosso con menta, peperoncino e miele di acacia
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Tartare di Edo16.0Tonno con olive, datterini e capperi su una base di rughetta
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Tartare per single14.0Salmone con cipollotto fresco dell’orto, basilico e succo di limone fresco
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Tartare Helim15.0Salmone all’ananas ed agrumi
Tartare di carne: filetto di bue brasiliano o di fassona piemontese oppure irlandese
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Tartare tradizionale17.0Filetto di bue con uova
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Tartare mediterranea17.0Filetto di manzo con scaglie di parmigiano reggiano DOP, pomodorini secchi locali, rucola e pinoli
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Tartare piccante17.0Filetto di bue con gorgonzola piccante e cipollette dolci
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Tartare quasi tradizionale16.0Filetto di bue con marinatura a base di Worcester. Accompagnato da moutarde de Dijon e mostarda dolce al miele di acacia
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Tartare all aroma di tartufo17.0Filetto di bue tartuffo, noci, rucola e stracciatella
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Tartare rivisitata17.0Filetto di bue marinatura con succo di limone fresco, avocado del Venezuela, pistacchi, mandorle e glassa di aceto balsamico DOP
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Tartare al rosmarino16.0Filetto di manzo con olio extravergine d’oliva, rosmarino e timo
La patata è sempre la patata
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Patata piccante…….con anduja e ricotta6.0
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Patata con salmone affumicato scozzese e yogurt greco8.0
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Patate e champignon con la provola7.0
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Patata e tonno, capperi7.0
Alcune proposte
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Voglia di…. tomino e miele8.0
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Amor di…..panzanella tradizionale dal nord al sud9.0
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Tortino di….fave gialle e cicoria8.0
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Cestino di pane aggiunto2.0
