Sandwiches flatbreads (tot 17:00)
-
Ei & Chorizo 2 Resenzionen€12.5Mojo rojo, manchego, gebakken eieren, chorizo
-
Kippendijen€14Little gem sla, lenteuiendressing, gembergel
-
Burrata 12 Resenzionen€13.5Harissa-aubergine, tomaat, aceto, basilicum
-
BLT€15Burrata, lomo, tomaat, sla, basilicum, aceto
-
Avocado pata negra€14Avocadocrème, pata negra, aceto, tomaat
Uit de zee
-
Hamachi ceviche€17.5Leche de tigre, kumquats, avocadocrème krokante maïs
-
Romesco, gerookte amandelen, cherrytomaten, balsamicoreductie
-
Meerval€22Saffraan beurre blanc, artisjokpuree, pastinaakchips
-
Carpaccio van coquille€18Citroendressing, hazelnoten, bergamotgel, bieslook
-
Gamba’s€19.5Maïspuree, chorizoschuim, briochecrumble
Menüs der Restaurants in Ihrer Nähe
Go for the ultimate
-
Ayla experience and let us choose for you (p.p.)€59.5
Sandwiches toasts
-
Gerookte zalm toast€14Gepekelde zalm, gerookte zalmspread, tzatziki, dille, sinaasappel
-
Avocado toast€12.5Ansjovis, groene aioli, dukkah
-
Ayla’s club sandwich€15Tomaat, manchego, pata negra, aioli
-
12 uurtje€15Padrónpepers, ayla’s couscoussalade, kippendij - toast
Sides & bites
-
Mediterrane flatbread€9.5Knoflookolie, labneh, olijventapenade
-
Manchego plateau€11Balsamicoreductie, gerookte amandelen
-
Padrón-paprika’s€7Maldon zoutvlokken
-
Krokante bloemkool€11Sumak-yoghurt, ingelegde sjalotten, gerookte amandelen
-
Patatas bravas (gebakken chorizo)€3
-
Patatas bravas (mojo rojo, aioli)€7
-
Za’atar, aioli, citroen
-
Pata negra€14Ibérico cebo 50g
-
Ayla’s huisgepekelde zalm€14Tzatziki, dille, komkommer, sinaasappel
-
Charcuterie€12.5Ayla’s selectie van fijne vleeswaren
-
Mediterrane olijven€5Kalamata-olijven en gordal-olijven
-
Sneeuwkrab, paellarijst, aioli, zwarte knoflook, zalmkuit
-
Boquerones€10.5Escabeche, toast, groene paprika dressing
Uit de aarde
-
Tomaten, balsamicoreductie, basilicumolie
-
Ayla’s couscoussalade€15Abrikoos, pistache, gerookte feta, muntyoghurt
-
Gegrilde aubergine€14Feta, munt, harissa, pijnboompitten
-
Geglaceerde paddenstoelen€12.5Walnoten, mierikswortel, erwtenpuree, za’atar
-
Bietentartaar€13.5Ricotta, bosbessen, mierikswortel, gefrituurde salie
Van het land
-
Steak tartaar€17Gerookte aioli, gefrituurde kappertjes, worcestershire, toast
-
Iberico varkensvlees€20Uiencompote, calvadosglazuur, venkelzaad, appel
-
Kippendijen€18.5Lente-uiendressing, gembergel, little gem sla, platte peterselie
-
Bavette 6 Resenzionen€23.5Ui, tomaat, kappertjes, ansjovis
-
Eendenborst€24Bloemkoolpuree, madeira-ui, kippenjus, passievrucht
-
Lamsburger€18Tzatziki, little gem sla, tomaat, ingelegde sjalotten
Oesters
-
Fine de claire (p.p.)€4.5Klassiek / mignonette / chili–passievrucht / sinaasappel / tabasco
-
Oesterproeverij€16Een selectie van elke oester
Desserts
-
Tafelafgemaakt, mascarpone, baileys
-
Creme catalana€9Passievrucht, citrussegmenten
-
Kaasplank€15Vier soorten kaas, compote en vijgenbrood
-
Bananen brownie€10Dulce de leche-ijs, walnootkruimel
-
Blending worlds - voor 2 personen (pp)€15Een combinatie van onze desserts & meer
